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Davidson College

Publication Date

Fall 2022

Program Name

Argentina: Social Movements and Human Rights

Abstract

En 2022, con el contexto de la pandemia COVID-19, la crisis climática, la guerra Russo-Ucraniana y la crisis económica, el mundo ha visto los mayores precios de los alimentos en la historia, desproporcionadamente afectando los países y las poblaciones más vulnerables. En los dos lados de la malnutrición, ambos niveles de hambre y de obesidad están aumentando. Es decir que el mundo está en una crisis alimentaria. Si esta crisis existe por el mundo, Argentina y su sistema alimentario hegemónico, controlado por las empresas multinacionales, no puede ser excluido; de hecho, este sistema es uno que produce hambre y que destruye la tierra, los ecosistemas y la gente que vive en esta tierra, o sea, los campesinos que producen los alimentos. Por suerte, existen movimientos en Argentina y por el mundo, encabezados por los productores, que están proponiendo alternativas sostenibles y equitativas para proteger la salud del planeta y la gente.

La Unión de los Trabajadores de la Tierra (UTT) es una organización territorial compuesta de campesinos del país, reconocida por su trabajo en visibilizar los problemas con el sistema alimentario actual. Me interesa sus formas de acción para lograr su visión de un sistema alimentario alternativo que incluya la soberanía alimentaria, el acceso a la tierra, la agroecología, y el comercio justo. Elegí enfocarme en los talleres educativos del Área de Alimentación de la UTT para responder a mi pregunta de, desde el punto de vista de las productoras de la UTT que participan y/o imparten estos talleres, ¿cuál es el rol de los mismos en el proceso de lograr las metas de la UTT, y como colaboran en los propósitos de los movimientos vinculados a la actualización de la reforma del sistema alimentario hegemónico a un sistema sano, seguro, y soberano? Utilizando los métodos de la Investigación Acción Participativa, la entrevista, y la investigación académica, analicé los saberes emergentes de los talleres y la conceptualización de los talleres de los participantes y las facilitadoras. Concluí que los talleres tienen un rol integral en el desarrollo del movimiento porque crean espacios abiertos para pensar críticamente en la situación alimentaria actual e imaginar en cómo podría ser un sistema alternativo, entonces su desarrollo es esencial para el futuro del movimiento.

Disciplines

Agricultural Education | Food Security | Latin American Studies | Social Justice | Sustainability

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